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因祸得福 流感季橙汁销量现增长

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一场全球性的流感阴差阳错地造福了美国的橙汁生产商。据华尔街日报消息称,在截至1月20日的四周内,美国的橙汁销售了3866万加仑,增长了0.9%。更为重要的是,这是美国橙汁近5年来出现的首次销量上涨的情况。

报道称,许多人为了预防感染,选用维他命C含量丰富的橙汁,促使橙汁销售额自2013年4月以来首次增加。一名堪萨斯州劳伦斯镇的小学女教师表示,今年流感爆发以来,她家饮用的橙汁大增,全家没有一人感染流感,她的丈夫如果感觉到自己不对劲,就会喝一加仑橙汁。

在大部分消费者的认知中,橙汁富含维生素C,能提高免疫力,预防感冒。而这也不是人们第一次因为流感而去购买橙汁,早在2009年甲型H1N1流感爆发时,橙汁的销售额就出现了大幅增长,数值达到了8%。

橙汁的这轮“反扑”背后是长达5年的下滑期。2016年,食品加工巨头路易达孚缩减了佛罗里达州的一个完全用于生产浓缩橙汁的柑橘系统,并在打包出售冷冻浓缩橙汁产品线的同时裁掉了这条线上大约60%的员工。当时,美国全品类橙汁的总销量已经下跌了13%,冷冻橙汁更是在4年内下降了39%。而在橙汁的鼎盛时期,美国有大约四分之三的家庭习惯于购买橙汁,并将它们保存在冰箱中。

对于营养健康的注重是欧美人放弃橙汁的主要原因。此前,营养学专家指出,一杯由两个橙子榨成的鲜橙汁含糖量相当于一杯250毫升的汽水。橙汁被贴上了“高糖高热”的标签,越来越多的消费者也将目光转向了卡路里含量仅有橙汁二分之一的椰汁,或是具有排毒功效的蔬菜汁。从2013年到2015年,仅英国橙汁消费就减少了1亿升,而椰汁的销量却增长了8000万升。

品类繁多的替代品更让橙汁相形见绌,能量饮料、维生素水等功能饮料层出不穷,蚕食着橙汁的市场。据了解,到2014年,美国运动和功能饮料的市场份额已从1999年的5%达到了16%,同一时期果汁的份额却从24%下滑到了17%。人们也开始意识到,橙汁只是一种饮料,其功能并不比其他饮料多出些什么。

另一方面,美国橙汁的最大产地佛罗里达州去年遭受了飓风影响,也导致橙子的价格提高,进一步使橙汁与其他果汁机饮料竞争的能力产生了下滑的趋势。

但橙汁的这轮反常增长很可能并不长久。分析师预计,此次橙汁销售的逆势上扬并不会持续太久,将随着流感季节结束而回落。美国卫生研究院的研究也表明,橙汁中的维生素对于治疗流感并无太大作用。如果能够坚持每天服用维生素,的确可以减轻一些普通感冒的症状,但目前并没有足够证据表明它会对流感有同样的效果。

美国卫生总署的资料也印证了这一说法,即目前并没有明显的证据证明,任何大自然的产品会对流感有效,而最好的预防流感的方式就是注射疫苗。

不仅防治流感的效果不理想,大量饮用橙汁甚至还会带来一定的伤害。据英国《每日电讯报》报道称,一听可乐(220毫升)的含糖量是27克,而同样规格的橙汁含糖量为21克。这意味着在含糖量上面橙汁与可乐几乎无异,如果摄入过多的糖 ,不仅会导致肥胖、糖尿病、脂肪肝等问题,还会抑制免疫系统的工作。橙汁的此次销量上涨难掩“回光返照”的意味。

北京商报记者 陶凤 杨月涵

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