配料表玩文字游戏 柚香谷遇信任难题

4月15日，“宋柚汁”的成分配比和“宋柚”为品牌商标的相关话题引发热议。“宋柚汁”是浙江柚香谷控股股份有限公司（以下简称“柚香谷”）旗下品牌，去年该公司销售额超10亿元。此次事件引发争议的焦点在于“宋柚汁”的产品名称，但实际上其中的柚子汁成分含量不到3%，并且加入了果皮和其他浓缩汁。业内分析人士表示，果皮并非标准意义上的果汁成分，存在明显擦边与合规争议。

“宋柚汁”广告引争议

“不是每一瓶双柚汁，都叫柚香谷宋柚汁。”近年来果汁市场的火热，也带动了柚汁品牌的崛起，作为“宋柚汁”幕后操盘手的柚香谷，却在近日陷入产品争议。

有消费者表示，近期在户外、社交平台上看到“宋柚汁”的广告，误以为是一款以柚子汁为原料的饮料，购买后发现配料表前三位依次为水、果葡糖浆和白砂糖，主打的“香柚”“胡柚”仅排在第四位和第六位，添加量分别为香柚（21g/kg）、胡柚汁（6g/kg），按每瓶净含量300g来计算，“宋柚汁”中柚子汁占比只有2.7%。

北京商报记者注意到，在“宋柚汁”配料表中，果汁（浓缩果汁）除“香柚”和“胡柚”外，还有苹果浓缩汁，产品包装上也明确提示“果汁含量≥10%”。这意味着，该产品超过7%的果汁原料来自苹果浓缩汁。

“宋柚汁”产品标注的类型为“复合果汁饮料”。根据“宋柚汁”执行的产品标准GB/T 31121-2014《果蔬汁类及其饮料》，复合果蔬汁饮料为“以不少于两种果汁（浆）、浓缩果汁（浆）、蔬菜汁（浆）、浓缩蔬菜汁（浆）、水为原料，添加或不添加其他食品原辅料和（或）食品添加剂，经加工制成的制品”。复合果汁饮料中果汁含量应≥10%。

北京商报记者调查还发现，柚香谷的另一款主打产品“香柚味汽水”，并无“香柚”成分。该产品配料表显示为“水、赤藓糖醇、二氧化碳、柠檬酸、碳酸氢钠、食用盐（海盐）、三氯蔗糖、食用香精”，仅在包装下方称“香精核心原料：香柚（YUZU）冷磨精油”。在社交平台上，有消费者对该产品评价称，“接近5元/瓶，价格不便宜，但味道很难评，可能因人而异”“柚子味闻得到喝不着，像齁甜的气泡甜水”。

对此，中国食品产业分析师朱丹蓬表示，“国家目前并没有强制性的标准要求饮料产品中成分达到多少才能叫什么品类的饮料，比如一吨饮料里加2克虫草，它也能叫虫草饮。包括现在也有很多企业利用了法律法规的盲区或者空白点，在打‘擦边球’，欺骗或者欺诈消费者。这其实对消费者的合法权益造成了非常大的危害，对整个行业的高质量发展也是不利的，有待国家推出相应的强制性标准来进一步规范”。

品牌方硬刚

4月14日晚，针对此次事件中的主要争议，柚香谷发布情况说明予以回应。

对于香柚添加量，柚香谷方面表示，“香柚（YUZU）酸度高、香气浓郁，其风味主要源自果皮。采用连皮带肉研磨工艺，经过多轮研发测试，综合风味、口感与产品稳定性，最终确定香柚（YUZU）果皮及果肉添加量为21g/ kg、胡柚果皮及果肉添加量为6g/kg。本产品为复合果汁饮料，果汁总含量≥10%，符合GB/T 31121-2014《果蔬汁类及其饮料》国家标准”。

同时，柚香谷还对近期宣传标语和网传“医生合作推广降糖功效”的情况进行回应。对于前者，柚香谷方面称，之前的网页宣传内容在现版GB 7718-2011《预包装食品标签通则》国标下也完全合规。新版GB 7718-2025《预包装食品标签通则》将于2027年3月16日实施，以替代2011版，但设有两年过渡期。新国标明确规定，只有当成分含量确实为0的时候，才能使用“无/不含”这类表述，改了宣传语，提前按照新版标准调整，是为了更严谨地遵守法规要求。对于后者，柚香谷方面则表示，从未与网传的黄文芳医生有过任何合作，也没有委托任何个人或机构宣传产品有“降糖”“控制血糖”等医疗功效。

对于“宋柚汁”的成分问题，柚香谷内部人士向北京商报记者回应称，“柚香谷宋柚复合果汁饮料是采用香柚YUZU和常山胡柚‘整果’连皮带肉原果研磨工艺制作的，香柚YUZU由于品种特性（皮很厚），精华和风味大部分来自果皮，且价格高昂，欧洲单个售价往往在7—10欧元”。

“宋柚”系品牌商标

宋柚汁号称全国销量第一。北京商报记者查询发现，柚香谷已将“宋柚”注册为商标，相关申请67条，其中60条已注册。

天眼查App显示，柚香谷成立于2013年5月，法定代表人为宋伟，注册资本3750万元，经营范围包括控股公司服务、食品销售、货物进出口、食用农产品初加工等。股东信息显示，该公司由上海柚缘健康食品股份有限公司等共同持股。

知识产权信息显示，柚香谷已申请注册多个“宋柚”“汉柚”等商标，国际分类涉及运输工具、医药、广告销售等，商标状态多为已注册。值得注意的是，该公司注册的“宋柚汁”商标均已被驳回。标准信息显示，该公司曾参与起草“衢州味道双柚汁”等团体标准文件，目前上述标准状态均为现行。

值得注意的是，“宋柚汁”此前名为“双柚汁”，由柚香谷于2021年推出。2022年，该产品凭借独特的柚香口感和“解腻解辣”宣传，走红餐饮渠道。2022年前后，市场上涌现出上百款“双柚汁”产品，为了与其他品牌区分开，柚香谷于2023年将品牌升级为“宋柚汁”。官网显示，柚香谷2022年销售额达3.95亿元，2023年销售额达6亿元，去年销售额超10亿元。

数据显示，中国柚汁饮料行业规模从2017年的5.59亿元增至2022年的60.38亿元，预计明年将突破336.57亿元。其中，双柚汁凭借“解腻、清爽、健康”的标签成为餐饮场景的新宠，吸引了包括娃哈哈、李子园在内的众多品牌入局。

知名危机公关专家、福州公孙策公关合伙人詹军豪在接受北京商报记者采访时表示，“‘宋柚汁’将果皮计入果汁含量，属于对国标模糊解读，果皮并非标准意义上的果汁成分，存在明显擦边与合规争议，涉嫌以果皮充果汁规避含量要求”。

詹军豪进一步表示，产品主打“宋柚汁”，却将商标“宋柚”小字标注，易让消费者误以为是纯柚汁或高含量柚汁，刻意弱化真实成分占比，属于典型文字游戏，利用商标名称误导消费认知，涉嫌虚假宣传与消费误导。

北京商报记者 孔文燮

图片来源：柚香谷