传统节日销售涨幅远超洋节 奶黄流心成爆款

北京商报讯（记者 王维祎）中秋将至，月饼消费成为热词。9月11日，在线导购平台返利网发布消费数据显示，尽管今年月饼消费同比略下降3.74%，但同期绿豆糕、蛋黄酥等新中式糕点销量却增幅显著，绿豆糕同比增25.68%，蛋黄酥同比增92.4%；在传统月饼领域，广式月饼销量占比最高为59.49%；五仁月饼同比增53.83%，成为最受欢迎的口味之一；奶黄流心月饼成为新的爆款王，同比增139.52%，销量占比近三分之一；“抖音网红”桃山皮月饼销量同比增91.71%。

返利网数据显示，今年中秋广式月饼销量为月饼四大家族之首，占比过半达59.49%，其次是苏式月饼，占比为21.7%；这一排名和去年比并没有变化，广式月饼连续两年稳居“国民月饼”之选。

在传统月饼口味范畴中，“五仁”一直自带话题属性，作为月饼界的“名门正派”，却几乎每年中秋都会被网友疯狂吐槽一番，甚至呼吁“五仁月饼滚粗月饼界”、“恨他就送他五仁月饼”。然而或许是“黑到深处自然红”，返利网数据显示，自去年开始，五仁月饼口碑扭转，销量一路稳步上升，去年同比增长为36.2%，今年中秋同比增长达53.83%，成为最受欢迎的口味之一。

五仁月饼能复红，一部分原因得益于同行衬托。某网友表示，“这两年见识过了韭菜馅、方便面馅、辣条馅等各种月饼界的妖艳贱货后，才越发懂得五仁的好呀。”然而，对创新口味的月饼并不能一棍子打死，某从业人士指出：各类创新月饼为传统带来新意，抓住了越来越多年轻人的心，它们对传统美食的持续发展，进至中华传统文化风俗的传承功不可没。

每年中秋都会推出现烤月饼的盒马，今年推出的多款新口味月饼，包括“三文鱼芥末”、“梅干菜”、“小龙虾”等已超过“鲜肉”、“豆沙”等传统口味，成为最受欢迎的月饼口味。而据返利网分析，近两年较受关注的几类新风格月饼（奶黄流心、冰皮等）销量数据显示，奶黄流心月饼成为新风格月饼的爆款王，今年比去年同比增长139.52%，销量占比近31.28%，已经逐渐赶超传统月饼的地位。此外，主打“轻油轻糖高颜值”的桃山皮月饼，因今年在抖音等短视频网站爆红后，销量同比增91.71%。