精酿啤酒市场规模数百亿 近五年企业数量年平均增速达95%
暑气炎炎，唯啤酒欢！第32届青岛国际啤酒节崂山会场8月7日圆满闭幕，“后啤酒节”8月1日至20日在青岛金沙滩啤酒城保持“好客”热情不减，向市民和游客全面开放，城内“吃、喝、玩、游、购、娱”各类业态不断上新、精彩持续。
相比往年，今年的“活力崂山”啤酒嘉年华上多了些让人乐不思“暑”的宝藏精酿，主办方策划了“啤酒节+国潮集市”，还打造了全球首座“元宇宙啤酒城”，满满的科技感让世界各地的朋友们不出家门就能参与啤酒节。据统计，开幕17天各类线上活动参与观众累计达3800万人次。
近年来，金沙滩啤酒城不断丰富经营业态，引领中国精酿啤酒新潮流，打造国内知名的精酿啤酒“体验目的地”。今年，这里又增添了两处“嗨啤”好去处——精酿啤酒嘉年华、青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园。据了解，精酿啤酒嘉年华场地面积1200平方米，聚集了200多个精酿厂牌，荟萃全球500余款精酿啤酒。
经历31年的演化，青岛国际啤酒节已成为汇聚全球资源的大平台，每年都会吸引海内外客商纷至沓来，投资洽谈、经贸交流络绎不绝。依托青岛啤酒节举办的各类经贸展示活动，更是促进了创新链、产业链、供需链的对接交流。也因此，青岛国际啤酒节能够与德国慕尼黑十月节、英国伦敦啤酒节、美国丹佛啤酒节并列世界四大著名啤酒节。
我国是啤酒生产大国，也是啤酒消费大国。2021年我国啤酒行业运行平稳，产量小幅增长，出口量及出口金额上涨，新增精酿啤酒企业增多，行业产业链越来越完善。
啤酒行业中高档需求暴增，消费越来越年轻化和女性化
随着时代的进步和科技的发展，消费者对健康、品质产品的需求增加；此外，女性消费者以及“Z世代”对啤酒产品的需求也在不断丰富啤酒品牌的产品矩阵。预计2022年市场对啤酒需求量仍有较大的增长空间，产品高端化和涨价趋势明显，有望实现量价齐升。
上世纪80年代，中国实施“啤酒专项工程”后，啤酒产业兴起。在不到半个世纪的时间里，全国已经诞生800余个啤酒品牌 ，几乎每座城市都建立了自己的啤酒厂。北京的燕京、上海的力波、福建的惠泉、桂林的漓泉、河南的金星、新疆的乌苏、兰州的黄河、陕西的汉斯、重庆的山城、四川的蓝剑……许多独具本地特色的啤酒品牌走进人们的日常生活。
现在，中国人每年要消费429.6亿升的啤酒，平均每人每年喝掉约30升。国家统计局数据显示，2021年我国啤酒产量累计达3562.4万千升，同比增长5.6%。根据“十四五”中国酒类产业的发展目标，啤酒产业到2025年，产量达3800万千升，比“十三五”末增长11.4%，年均递增2.2%；销售收入达到2400亿元，同比增长63.4%，年均递增10.3%；实现利润300亿元，同比增长124.0%，年均递增17.5%。
