书亦烧仙草被曝频改食材效期标签

北京商报讯（记者 张天元）3月14日，“书亦烧仙草员工用嘴判断食材过没过期”一话题登上热搜。在湖北经视《315我们在行动》节目中曝光，书亦烧仙草存在员工频改食材效期标签，过期继续使用的情况。

根据曝光视频来看，在书亦烧仙草武汉广埠屯门店，员工频改食材效期标签，过期继续使用，因为随意替换效期标签，店员并不清楚食材是什么时间启用的，什么时候该废弃，使用过期甚至隔夜食材的情况不胜枚举，头天晚上切好的西瓜，过了两天仍然没有被废弃，过没过期全靠员工嘴尝。针对食材效期到期必须废弃的规定，店员却有着自己的理解，“过期并不是说它已经坏掉了，它的效期就是总部给你规定，效期只能让你用这么长时间，到了这个点你就要换效期。”甚至公司督导经理来门店检查，正好看到卧底记者在替换食材效期，也并未对该行为提出任何异议。