2025酒业文化论坛丨迦南酒业公共事务经理陈志杰:酒企需要挖掘自身环保理念,让消费者感同身受
北京商报讯 (记者 刘卓澜)5月29日,2025酒业文化论坛暨酒企可持续发展消费力论坛在北京国际饭店举办。此次论坛以“可持续酿未来 酒业高质量发展新路径”为主题,立足可持续发展规划,跨界整合B端资源,有效激活C端消费力释放。
此次论坛的圆桌对话环节上,迦南酒业公共事务经理陈志杰表示,酒企需要更多地去挖掘自身的环保理念投入,让消费者感受到生产环境、生产工艺,以及对环保植入的方式。
陈志杰介绍,消费者可以到迦南酒业的酒庄沉浸式体验场景,切身感受酒企的环保理念。酒庄采用科学、可持续和传统耕种方式来维持葡萄园的健康生态,让客人从到达酒庄起就能感受到酒庄的盎然绿意。为了增加植物的多样性,并不仅仅只种植生产作物,葡萄园采取的是勉耕法,保留葡萄植株行间的草,且在草量不够时还会特别种植玉米、苏丹草、小麦等,以增加土壤活性与营养。在葡萄园及种植灌木树篱,规划坡地的供水,并让这些设施和景观自然融合。
与此同时,酒企在多样性上也需要发力。陈志杰表示,迦南酒业酒庄内还设立了养殖小院,饲养了马、羊、鸭、鹿等动物,增加了整个园区的物种多样性,同时再用动物的粪便养地,形成一个良性生态循环;并有自有菜园,供酒庄员工及来访客人用餐。此外,迦南酒业生产后的皮渣、废料,70%会用于葡萄园的肥料,剩余的原材料会做产品延续开发,比如葡萄籽油、葡萄酒面膜等,做好多产品的开发。